1、材料：鸡蛋、水、盐、味精 。
2、鸡蛋打散，加上200毫升清水和盐、味精搅匀；
【水炒蛋的做法】3、锅烧热 ， 倒入搅好的鸡蛋用手勺贴着锅推动，迅速加进各种配料 ， 炒至汤汁干时 ， 浇上香油即成 。
4、锅用油涮一下 ， 上火烧干擦净，炒时不易巴锅 。
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【水炒蛋的做法】3、锅烧热 ， 倒入搅好的鸡蛋用手勺贴着锅推动，迅速加进各种配料 ， 炒至汤汁干时 ， 浇上香油即成 。
4、锅用油涮一下 ， 上火烧干擦净，炒时不易巴锅 。
