1、 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
2、 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑 , 更加爽口宜人 。
【粉条的营养成分】粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品 。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色 , 黄色或黄褐色 , 按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等 。
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