冰箱里鸡蛋冻了，无破裂、变质情况下能吃 。生鸡蛋因存放在温度过低的环境下，导致鸡蛋从液体状态变成固体硬态的情况下，其内部营养物质并未发生改变，不会产生什么有毒物质 ， 只是口感会降低，是可以放心食用的，不过冻硬了的鸡蛋要注意观察有无破裂、变质现象，如有的话则不能吃，对健康不利 。
如鸡蛋在冻硬之前有清洗过的 ， 则可将冻裂的鸡蛋先放在常温下30分钟—1小时左右解冻 ， 然后剥开外壳 ， 等鸡蛋稍微没那么硬了，就可以用到横切鸡蛋，然后煎成5小个煎鸡蛋来吃，或是做蛋炒粉或鸡蛋炒辣椒都是可以的 。
【冰箱里鸡蛋冻了怎么办】如果鸡蛋在冻硬之前没有清洗过的，为了避免误食，应及时扔掉，这样的鸡蛋是不能继续食用的 。
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