【舌头哪个部位对哪种味道最敏感】舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感 ， 舌根对苦的感受性最强 。舌尖感甜,舌根感 苦,舌侧感酸,舌尖周边感 咸. 人们常把甜、酸、苦、咸、辣称为五味，其实人的味觉只分出甜、酸、苦、咸四种基本类型，其他味道都是由这四种味觉互相配合而产生的 。1985年 ， 国外科学家指出，“鲜味”是一种独立的味道，与甜、酸、咸、苦同属基本味 。各种味道是通过舌头上的味觉感受器来分辨的 。味觉感受器即味蕾，主要分布在舌体乳头上 。不同的乳头，所含味蕾数目也不一致 ， 以舌尖、舌侧及舌体后部占大多数，而舌体中部感受器较少 ， 味觉也迟钝 。不同部位味蕾的味受体是不同的，对不同的刺激物有不同的敏感区 。舌尖两侧对咸敏感，舌体两侧对酸敏感，舌根对苦的感受性最强 。
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