烤猪肘制作方法

1、主料：猪肘1个、青苹果3个、柠檬1个。
2、辅料：糖粉10克、盐15克、花椒1匙、披萨草少许、土豆2个。
3、做法：
　?。?）猪肘洗净在表面划口。
　?。?）均匀撒入盐与花椒，然后用保鲜膜封裹，放入冰箱腌制24小时。均匀撒入盐与花椒，然后用保鲜膜封裹，放入冰箱腌制24小时。
　?。?）土豆切块加入盐、辣椒粉、披萨草、橄榄油调拌均匀。
　?。?）猪肘解封，撒上橄榄油、辣椒粉、披萨草。
　?。?）烤箱上下火180度预热10分钟后，把土豆与猪肘一起放入烤箱，烤制1小时。（土豆铺在烤盘上放烤箱最低层，猪肘坐烤网上放中层）。
　?。?）然后取出土豆，猪肘继续230度最大火烤制30分钟，这样表皮才会脆。
　?。?）柠檬榨汁备用。
　?。?）苹果切丁，下冷水锅煮沸。
　?。?）加入糖粉与柠檬汁。
【烤猪肘制作方法】　?。?0）低火熬制至软烂细腻即可。

烤猪肘制作方法

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