1、食材：大骨头适量、葱适量、姜适量、大料适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量 。
2、将大骨头用清水洗净备用 。
【大骨汤怎么做好吃】3、坐锅点火，锅中坐清水，下入大骨头煮沸，捞出大骨头，汤倒掉 。
4、锅中重新倒入清水 ， 再将紧过的大骨头放入清水锅中 ， 继续炖煮 。
5、切两块姜，用刀背拍扁，放入炖大骨头的锅中 。
6、再将两棵葱去皮，用手撕成段放入炖大骨头的锅中 。
7、再在大骨头里放入几粒大料，盖上盖大火炖开，转小火慢炖 。
8、炖到骨头用筷子能插透就好了，出锅前放入盐 ， 十三香，鸡精调味 ， 关火 。
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