【当归煲红枣鸡蛋怎么做】1、主料：当归15克 ， 鸡蛋2个；辅料：红枣6枚，姜汁红糖1匙 。
2、鸡蛋2个，加入没过鸡蛋的冷水 。
3、煮熟后剥壳，一般煮开后再煮3-5分钟，关火后焖一会即可 。
4、秤出10-15克的当归都可以，怕苦的可以10克 ， 将当归洗净 ， 加入两碗水 。
5、煮开后改小火煮10分钟左右，加入几颗红枣，加入剥壳的鸡蛋 。
6、煮开后加一匙红糖，煮沸后改小火再煮两三分钟即可 。
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