1、阿胶的储藏之法，是在天气湿热时放储于石灰缸内，或者埋入谷糠中密闭贮存，石灰和谷糠吸收湿气 ， 从而起到保护的作用 。
2、现代一般家庭可以在大口玻璃瓶的底部，放入少许石灰或其它吸潮剂 。如将吃完其他食物剩下的食品干燥剂包，用厚纸隔开，然后放入用纸包好的阿胶，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处即可 。
【熬好的阿胶怎么存放】3、也可把阿胶贮于木箱(盒)内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，这样防止阿胶因受潮而结饼、起霉花 。如是上年未吃完的阿胶 ， 应先用纸包好，成约100～200克的小包 。纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸 。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防阿胶与纸粘连 。箱内石灰注意不要放得大多 。
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