1、在大蒜里放上一根香烟 。然后挤出空气，扎紧袋口放在阴凉通风 ， 避免阳光直射的地方 ， 香烟中含有烟碱可以防止大蒜发霉腐烂，而将大蒜放进塑料袋中可以防止大蒜与外界隔离，可以使大蒜长期处于休眠的症状，这样大蒜就不会发芽空心了 。
2、将大蒜掰成一粒一粒的，然后将它放进玻璃瓶中，盖上盖子 ， 这样会使大蒜处于在一个无氧的密闭空间，用这种方法保存一年 ， 大蒜也不会出现干瘪发芽的症状 。
【怎样存大蒜不发芽】3、准备一招纸巾，将食盐倒在纸巾上，让后将它包裹起来 。将包裹好的食盐放进装有大蒜的塑料袋中，然后扎紧袋口，因为食盐具有吸附潮气的功效 ， 这样就可以充当干燥剂了，会使大蒜处在无氧干燥的环境下 ， 大蒜就能保存很长时间了 。
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