【果蔬脆有营养吗能胖吗】果蔬脆有营养，会发胖 。果蔬脆片，是以新鲜水果或蔬菜为原料，采用油炸工艺或非油炸工艺生产的休闲食品 。虽然都是果蔬脆片，但采用油炸工艺和非油炸工艺生产 ， 会导致成品热量、油脂含量、滋气味的较大区别 。果蔬脆片含油量高，不仅会使产品热量很高，口感油腻 ， 也会因为油脂易氧化不利于产品长期保存，如今大部分大厂家都采用真空油炸技术，只有部分小工厂作坊还采用常温油炸，成品摸起来会偏油 。
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