1、准备猪肉、米粉、黄豆酱 。
【黄豆酱煮米粉的方法】2、把米粉放在盆里，倒入清水泡开 。
3、把香菜和葱切碎备用，把猪肉切成片 ， 然后剁碎 。
4、把米粉放入锅中煮三分钟 ， 锅里倒油，放入黄豆酱翻炒 。
5、炒出香味后放入少量葱翻炒，放入剁好的肉馅炒至半成熟 。
6、倒入料酒、清水、老抽、胡椒粉、盐煮开即可 。
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