【蛋散是什么意思】蛋散，广东省著名的传统小吃，是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸 ， 炸到浅黄色时便捞起 ， 蘸麦芽糖便可吃 。在粤语中即是胆小怕事或不成气候没出息的小人物，取其"不够刚硬"之特征 。以形容不学无术，无用之人 。因蛋散易碎，在粤语中也用于指代人，即是胆小怕事或不成气候没出息的小人物，取其"不够刚硬"之特征，多为贬义 。
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