1、将新鲜枇杷去皮、去核 。
2、用山泉水将枇杷鲜肉洗净 。
3、铁铲将枇杷肉捣碎至流汁状 。
4、将枇杷肉放入细孔纱布，手工挤出枇杷汁 。
5、把枇杷汁倒入铁锅，并生柴火煮至微沸 。
6、将川贝磨成粉后调水成汁，倒入锅中 。
7、约三小时后，加入少许砂糖，延长保鲜时间 。
【枇杷膏的做法】8、待枇杷汁收至微浓状即可装瓶 。
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