材料：青萝卜1000g，植物油，盐，白糖适量 ， 辣椒粉，花椒粉，胡椒粒，姜粉，白芝麻 ， 生抽适量 。
做法：
1、萝卜削去根须 ， 洗净，切成5厘米长1厘米见方的条，晾晒至八成干 。
2、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分 。
3、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天 。
4、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天的萝卜条上 。
【谁油淹萝卜咸菜的配方】5、拌均匀，辛辣回甜 ， 辣香脆爽，可作开胃小菜或零食 。
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