1、材料：牛肉200克、青椒1个、豆腐干2片、胡萝卜小半根、（喜欢吃辣的可以改成红辣椒1个）、鸡蛋1个、盐4克、料酒3克、淀粉5克、酱油3克、水淀粉10克、姜丝5克 。
【豆干丝炒牛肉】2、把牛肉洗净，切丝；青椒去蒂去籽，洗净后切丝；胡萝卜洗净切丝，豆腐干切丝 。
3、牛肉放入小碗中 ， 加盐、料酒、水淀粉及三分之一的蛋液腌制，腌制15分钟备用 。
4、准备一些姜丝和少许的水淀粉 。
5、锅中倒入油，烧肉后让如牛肉丝滑炒，然后捞出沥油 。
6、锅中放入姜丝炒香，吃辣的还可以放入一些辣椒丝，再放入胡萝卜丝炒出红油 。
7、再放入豆腐干、青椒丝、牛肉丝 ， 拌炒均匀后加入酱油、适量的盐，炒至水分快收干时，加入水淀粉勾芡即可 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热