具体做法如下：
主料：冬瓜1500克、猪瘦肉250克、鸡蛋2个、薏米60克 。
辅料：陈皮1片 。
冬瓜鸡蛋瘦薏米肉汤的做法：
1、先将冬瓜洗净，切块 。薏米、陈皮洗净 。瘦肉洗净，切块，鸡蛋打开倒入碗内加少量盐搅匀 。
【冬瓜瘦肉鸡蛋可以做汤吗怎么做】2、将猪瘦肉剁成蓉加入鸡蛋，加入冬瓜倒入瓦煲内 ， 加适量清水，用火煮沸后，文火煲2小时 ， 调味食用即可 。
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