1、材料：嫩豆腐2块 ， 虾仁、鲜贝、绞肉各2两；香菇2朵，芦笋2支 。酱油、蚝油各1大匙，糖半小匙，高汤1杯 ， 薯粉1小匙，胡椒粉、麻油各少许 。
【福州豆腐煲】2、所有的材料切?。?备用 。起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下 ， 以薯粉水勾芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可 。
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