禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶 。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等 。
【禅茶是什么茶】禅是一种境界 。讲求的“禅茶一味” ， “禅”是心悟,“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通 。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅” 。“茶禅一味”的禅茶文化，是中国传统文化史上的一种独特现象，也是中国对世界文明的一大贡献 。茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史发展中发生接触并逐渐相互渗入、相互影响，最终融合成一种新的文化形式，即禅茶文化 。
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