1、食材：鸡腿1个、白糖50克、食用油适量、花椒大料适量、盐适量、葱姜适量、黄酒适量 。
2、把鸡腿剁成块 。
3、放入烧开的水里焯至变颜色 。
4、锅里放油，放入白糖 。
5、用小火慢慢的熬，熬至颜色深红 。
6、放入鸡块翻炒至上色 。
7、在放入水没过鸡块 。
8、放入葱姜、花椒大料、黄酒烧开 ， 用中小火炖 。
9、炖至剩少许汤汁时放入适量的盐 。
10、改用大火烧至汁浓即可 。
【鸡腿切块怎样做】11、出锅装盘即可食用 。
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