1、小土豆500克、小葱2棵、盐适量、孜然粉适量
2、方法：先将小土豆表面的泥沙冲洗干净 。
3、将洗净的小土豆放入开水中煮大约15分钟左右，用一根筷子能轻松地把最大的土豆扎透，便可捞出 。
4、待小土豆稍凉后，剥去外皮 。然后用刀面轻轻地把土豆压扁（不要太用力，小心压碎了） 。小葱洗净切葱花备用 。
【葱煎小土豆怎么弄】5、锅中倒入适量玉米油烧热，将小土豆放入锅里中小火煎一下 。一面煎至金黄后，翻面 ， 煎至两面金黄 。撒入适量椒盐 ， 撒入适量孜然粉 ， 最后撒入葱花拌匀装盘 。
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