【虾肚子上的黑线用挑吗】虾肚子上的黑线不用挑，虾腹部的黑线是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的 。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力 ， 就是靠腹部的这条黑线，即虾筋 。所有的虾类都有虾筋 ， 并不仅仅只有龙虾才有 。虾筋里面是虾的血液及运动神经，虾筋里并没有脏东西 ， 烹调或食用前一般不需将其剔除 。
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