1、将蒜头的须根去掉，用铁丝穿起，盘卷入浅盘或碟中 。浅盘和碟中放入1~2厘米深的清水 。制作完成后将浅盘和碟子放置在窗台或温度不低于15度的室内空间中即可 。换水方法：因大蒜极易吸收养分，因此水必须每隔1~2天更换一次，否则 ， 蒜根会快速吸附细菌 ， 滋生腐烂，影响蒜苗的长势和新鲜 。
【蒜苗怎么种植在水里】2、注意事项：蒜苗的长势快慢与温度密切相关 ， 一般温度在零上15~25度之间为宜 。三天后即可发芽，5~6天后进入快速生长期，大约15天左右即可长到15~20厘米左右，这个时期就可以采摘食用了 。时间不宜过长，因蒜苗有一定的生长期 ， 过期就会老化变黄 。
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