【煎牛肉的做法】1、料酒，酱油，少许淀粉，油，烧烤调料粉 ， 盐，蛋白，牛肉 。
2、至于煎牛肉，买的时候仔细地选了块嫩点的 ， 冷冻后切片，用剩下的蛋白液加入少许淀粉、酱油、料酒、盐腌10分钟 。
3、平锅内加几滴油用餐纸擦匀，微火 ， 把肉片煎至变色，盛盘撒上烧烤调料粉即可 。味道是浓郁的烧烤味，鲜嫩可口 。
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