【龙虾的头部能吃吗】1、小龙虾的头部是不可以吃的 。
2、虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官 。虾头中不仅有很多为成型的卵，还有很多其他的小龙虾自身的垃圾毒素 ， 龙虾的头部非常容易吸收重金属和毒素，因为这些原因 ， 吃小龙虾的头可能引起过敏和急性肠胃炎 ， 龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险 。
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