茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核 。寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上,深人地下20-30厘米 。主产安徽、湖北、河南、云南 。以云南所产品质较佳，安徽、湖北产量较大 。
多于7-9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置"发汗"后，摊开晾至表面干燥，再"发汗"，反复数次至出现皱纹，内部水分大部分散失后，阴干，称为"茯苓个"；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称"茯苓皮"、"茯苓块" 。用水浸泡，洗净，捞出，闷透后，切片 ， 干燥入饮片 。或以茯苓块用清水喷淋，稍闷润，加朱砂细粉撒布均匀，反复翻动 ， 使其外表粘满朱砂粉末，然后晾干，称"朱茯苓" 。
【性味归经】甘、淡、平 。归心、肺、脾、肾经 。
【功能主治】利水渗湿，健脾宁心 。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠 。
【茯苓一次吃多少】【规定剂量】9-15克 。
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