柚子是有些苦味的，且苦柚子降火 。
【为什么我吃柚子会苦】由于后期经过嫁接，品种改良，所以 苦味才慢慢减少 。
柚子可以拌沙拉，也可以泡水喝 。
挑柚子的方法：
1、看形状 。柚子要上尖下宽；
2、闻香气 。熟透的柚子，味道芳香浓郁；
3、按压叩打果实外皮，看是否下陷 。下陷没弹性的柚子质量较差；
4、观察表皮 。表皮必须薄而光润 ， 色泽呈淡绿或淡黄 。
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