向日葵是黄色 。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花 ， 花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实 。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实 。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽 。
【向日葵是什么颜色的】野生向日葵栖息地主要是草原以及干燥、开阔的地区 。它们沿着路边、田野、沙漠边缘和草地生长 。在阳光充足 ， 潮湿或受干扰的地区生长最好 。原产南美洲 ， 驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用 。
世界各国和中国均有栽培 ， 通过人工培育，在不同生境上形成许多品种，特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异，并为综合利用的最好原料 。
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