怎么做排骨才不硬

做法:
1、将排骨用清水冲干净 , 泡半小时到一小时,将血水倒掉;
2、用冷水将排骨煮沸腾,然后将排骨捞出;
3、加热水煮排骨,最好用砂锅炖煮;
4、根据自己的口味,加盐、姜等料包 。盖盖 , 大火开始煮;
5、大火煮沸10分钟后,改小火慢炖20分钟,关火;
【怎么做排骨才不硬】6、关火后 , 停3至5分钟后起锅即可 。

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