【花生和桔子可以一起吃吗】花生和桔子不可以一起吃，橘子的柠檬酸会破坏花生米的油脂 ， 影响胃肠对花生米营养的消化吸收 。花生营养价值很高，含脂肪40％-50％ ， 是大豆的两倍 。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍 。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右 。此外 ， 花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果” 。
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