1、蒸馒头时 ， 笼布过干或者蒸的时间过长，都是会使笼布出现沾馍底情况的 ， 一般建议用以下方法处理，避免馒头沾底情况 。
【笼布为什么老沾馍底】2、使用硅胶笼布 随着时代的发展，有一种硅胶笼布，具有不粘的特性 ， 用来蒸馒头再好不过了 ， 而且其硅胶是经过安全检验的，并没有任何毒性，也没有添加其他物质 ， 对食用健康并不会有影响 。
3、笼屉刷油 为了避免笼布沾馍底的情况，也可在笼屉底部均匀的刷一层油，然后再放馒头蒸，一般建议用色拉油等味道比较淡的食用油 。
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