1、鱼籽处理干净 ， 加入适量料酒、姜末抓匀 ， 洋葱和大蒜切末备用 。
【油煎鱼籽的做法窍门】2、热锅凉油下入鱼籽 。
3、把鱼籽推到一边，另一边放洋葱和大蒜末儿，小火慢慢煎 ， 听说鱼籽不爱熟，所以不要着急翻面继续煎至两面金黄 。
4、洋葱和大蒜末会慢慢变得很黑，这个不是用来吃的，是用来给鱼籽去腥增加风味的 。
5、盛出煎好的鱼籽就可以吃了 。
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