1、用料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐 。
2、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后 ， 冲干净血水 。
3、入锅，锅内加冷水没过骨头 。
4、水开后再煮3分钟，捞出用冷水冲干净血沫 。
5、准备好调料：葱打结 ， 姜拍碎，野山椒2个 。
6、大骨放入炖锅中 ， 加冷水没过骨头 ， 加入调料 。
【大骨萝卜汤怎样做】7、大火煮开，小火慢炖1小时 ， 加入去皮切滚刀块的萝卜煮20分钟 ， 起锅前调入食盐 。
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