银耳胶质是银耳分泌出来的营养液凝固形成的，银耳的胶质容易被皮肤吸收 。含有特殊的胶质，常吃可以补充皮肤流失的胶质，能让皮肤保水度增加 。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
【银耳胶质是什么东西】银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等 ， 有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性 。
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