食材：鱼头一个，豆芽300g，生姜1块，
步骤：1、将鱼头剥开 ， 豆芽择洗干净 ， 将生姜加热到油温五成熟，放入鱼头翻炒1、2分钟 。
【炖鱼头汤可以放豆芽吗】2、一次倒入足量的热水，放入姜块 。
3、水开后，保持大火5分钟，转中火15分钟，转小火10分钟 。
4、如果这样熬出的汤是乳白色即可放入豆芽 。
5、待豆芽煮熟，调入食盐 ， 即可食用 。
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