主料：山药、韭菜 。
辅料：油、盐、花椒、葱 。
【山药炒韭菜最正宗的做法】做法：
1、山药冲水去皮，泡入盐水中 。
2、韭菜洗净切段 。
3、山药切成条，泡入盐水中 。
4、葱切段备用 。
5、炒锅热油，下几粒花椒，加入葱花，出香味后加入山药翻炒6分钟左右 。
6、加入韭菜翻炒 。
7、加入适量盐即可出锅 。
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