1、制作材料
主料:稻米100克,松花蛋(鸭蛋)50克 。
辅料:姜3克,香菜8克 。
【烧皮蛋粥的方法】调料:酱油6克,白酒3克 , 香油6克 。
2,、制作流程
?。?)大米淘洗干净加水煮成粥 。
?。?)皮蛋洗去红泥,去壳 , 切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下 。
?。?)姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过 。
?。?)香菜择洗干净切成段 。
?。?)白粥倒入锅中烧热,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了 。
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