1、材料：马齿苋，皮蛋，蒜，红辣椒，白醋，辣椒油，盐等 。
2、准备好原材料 。
3、将皮蛋切成细长条 。
4、将切好的皮蛋摆放在盘中 。
5、烧锅开水， 加入盐和少许油 ， 将洗净的马齿苋放入里面焯水 。
6、马齿苋变色后马上捞出沥干水分 。
7、加入蒜末和红辣椒放入里面 ， 再放入盐、白醋和辣椒油 ， 拌均匀 。
8、再将皮蛋中放入少许生抽 。
【新鲜马齿苋怎么做好吃】9、将拌好的马齿苋放在皮蛋上 。
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