【如何腌制牡蛎】准备白醋半杯，水半杯，糖1颗，八角3颗，丁香6颗，芫荽籽3根，茴香6个；将上述原料放入锅中加热 ， 煮沸以后关火加盖静置30分钟，腌制牡蛎的母水制作完成；对生蚝进行简单处理，然后放入母水中浸泡12个小时以上 ， 腌制完成 。
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