两者同时食用不会对人体造成危害，也不会影响其营养价值 。
山药，主产于广西、河北、河南等地 。其肉质细嫩，含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质 ， 且含量较为丰富 ， 常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品 。
【山药和莲藕炖排骨可以吗】莲藕炖排骨是一道以莲藕、排骨为主要食材，以葱白、姜片、小辣椒、盐、味精、鸡精、茴香、花椒等作为辅料制作的美食，口味咸鲜，有亲热消痰，补血养颜的作用 。
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