西葫芦包饺子要焯水，因为西葫芦含水量大，焯水可以把多余的水去除，所以西葫芦包饺子用焯水，西葫芦是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟 ， 叶柄粗壮，被短刚毛，叶片质硬 。
【西葫芦包饺子用焯水吗】西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布 。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 ， 具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效 。
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