黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长 。
【黑芝麻煮饭有什么好处】黑芝麻煮饭要把黑芝麻煮熟，也可用熟芝麻煮 。
主料：
大米250克、熟黑芝麻80克 。
辅料：
植物油半匙 。
步骤：
1、大米备好 。可以用生黑芝麻，不过黑芝麻是熟的，味道会很香 。
2、大米淘洗干净 。
3、芝麻放小盆里用小漏勺冲洗干净 。
4、大米和芝麻都放入电饭煲，加到正常焖饭需要的水量 。
5、再放入小半勺食用油 。盖好，按动煮饭键 。
6、时间到 ， 香喷喷的饭就做好了 。
7、打散 ， 搅匀，盛碗 。
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