【纸杯蛋糕的做法简单好吃】1、鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发 。
2、打发至蛋液颜色发白膨胀 ， 出现清晰纹理 。
3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油，快速翻拌 。
4、筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡，均匀混合 。
5、灌入纸杯中，8分满，可撒一些椰蓉或者巧克力豆，180度上下火15分钟，表面金黄即可 。
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