1、地瓜饼：把地瓜蒸熟，然后放入碗中弄成地瓜泥 ， 加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉圆压平，放入油锅中煎至两面金黄色 。
【地瓜普通做法】2、炸地瓜条：把煮熟的地瓜碾成泥 ， 把面粉、奶粉和地瓜泥混合搅拌，弄成条状，表面裹上一层面包糠，放入微热的油锅中炸至金黄色即可 。
3、地瓜粥：大米洗净煮成粥，把地瓜切成片蒸熟 ， 碾成泥，搅拌在大米粥里 ， 即可食用 。
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