由发面做出来的火烧好吃 。
发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程 。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体 。
【火烧是发面还是死面】死面一般在以面食为主食的地区，称未经发酵的面为死面，相反 ， 对应的发面是经发酵的面 。
具体做法：
酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀 ， 成非常软的面团 。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大 。调馅：肉馅里加入生抽，盐，黑胡椒粉，葱油，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅柔软多汁，最后加入香油拌匀备用 。发好的面团揉匀，搓成长条，用手拽成均匀大小的剂子 。擀成四周薄中间厚的面皮 。包入馅，收口朝下，按扁 。根据面团的程度可以适当的饧发10分钟 。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，烙至两面金黄即可，。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热