【凉拌萝卜丝如何做】1、香菜凉拌萝卜丝：白萝卜500克，香菜50克，白糖、味精、嫩姜、酱油、细盐、香油适量 。
2、做法：将萝卜洗净 ， 刨皮，切细丝，晾干待用 。嫩姜去皮切丝 。香菜拣去黄叶 ， 洗净切段 。将萝卜丝放在温开水中泡软，取出挤干水分 ， 同姜丝拌匀装盘，上面放香菜 。取小碗一个放酱油、白糖、细盐、味精、香油调成汁，浇在萝卜丝上即成 。
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