【香菇炒多久能熟】香菇炒5-10分钟即可成熟 。可以用筷子扎一下进行尝试，能扎透的即为熟透 。香菇通常和油菜等一起炒 ， 油菜熟之后香菇也会熟 。另外还可和冬笋等比较硬的食材一起炒，冬笋等可以先下锅炒至变色后再将香菇下锅 。干香菇要先用20摄氏度-35摄氏度左右的温水泡发至菇盖全部软化，洗净挤干水分再烹调 。
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