【炸狮子球做法】做法：
1、小葱切碎 ， 姜切末，鸡蛋打入肉馅，加面粉少许，再加料酒、葱末、姜末、五香粉、盐和酱油，用力搅拌，让作料均匀地和入肉馅，把肉馅团成大肉球 。
2、炒锅上火，加油150克，烧至八成热，将做好的狮子头放入炸至上色，取出滤干油分 。
3、炒锅上火，放油30克，将葱段和姜块放入 。煸出香味后下狮子头，放酱油、料酒和水300克，再加盐和醋，放入冬笋片和木耳再烧约5分钟，最后放入水淀粉，将汁收浓 ， 即可装盘 。
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