1、莲藕洗净去皮切成末 。
2、肋条肉去皮,放冰箱冻到半硬,切成3mm的薄片,然后再切成小粒粒 。
3、肉里加一个鸡蛋、少许切成末的葱和姜、莲藕末、花雕酒、白胡椒粉、盐,用手抓匀即可,次数不能太多 。
4、取适量淀粉加点水,水的量能正好融化淀粉,调成水淀粉 。
【清炖狮子头】5、加入到肉末中 , 再抓几下,感觉有粘性即可 。
6、取一点肉馅出来,用两个手来回倒腾,每一个狮子头都至少倒腾50下!
7、深锅内坐水,煮到快开的时候轻轻的放下狮子头,可以借助大勺子放 。
8、加点花雕,姜片,葱,加入细笋,煮开后转小火,盖盖炖煮3小时 。
9、最后出锅的时候煮点小青菜装盘即可 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热
