【葡萄撞奶可以用玉米淀粉吗】葡萄撞奶可以用玉米淀粉 。撞奶是长江珠三角地带的一种特殊甜品美食，口感非常的细腻 。玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉 。俗名六谷粉 。白色微带淡黄色的粉末 。
玉米淀粉将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后 ， 通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成 。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等 。清理玉米中含有各种尘芥、有机和无机杂质 。为了保证安全生产和产品质量，对玉米中存在的杂质必须进行清理 。
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