1、喝酸奶能补钙 。酸奶的原料是牛奶、蔗糖和乳酸菌发酵剂 。乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量 ， 但保留了牛奶中其他营养物质，所以，酸奶仍有补钙的效果 。事实上，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低 ， 因为乳酸能促进钙等多种矿物质吸收，另外，酸奶中还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质 ， 也可促进钙吸收 。
【酸奶补钙吗】2、晚上喝酸奶最补钙，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳 。原因：晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收 。晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少 。
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